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sábado, 23 enero 2021

Espaldera en guyot simple. ¿Cómo voy a podar la viña?.

En las anteriores entradas hemos visto el sistema de conducción en espaldera en cordón simple y en  cordón doble, hoy nos centraremos en otro sistema de conducción en espaldera como es el de GUYOT SIMPLE.

Como ya comentábamos en las anteriores entradas, el sistema de conducción en el viñedo es muy importante para la formación de la planta, rendimiento del viñedo y calidad de la uva.

Esperamos que os guste.

Formación de un viñedo en espaldera en Guyot simple.

Elaborado por: Ángel Rodríguez 

Plantación del viñedo.

NOTA: Es muy importante que el marco de plantación elegido tenga una distancia entre plantas en la línea de 1 m. como máximo.

Dejar que los pámpanos crezcan libremente, sin atarlos al tutor, no despuntar, ni eliminar ninguno de ellos. No formar el tronco porque los entrenudos serán muy cortos.

 

Sarmientos que han crecido libremente.

Podar los sarmientos que han crecido libremente durante el año 0, dejando un pulgar con 2 ó 3 yemas.

Brotación del pulgar con 2 ó 3 yemas dejadas en la poda de invierno. De uno de estos brotes formaremos el tronco.

Seleccionar el mejor brote y atarlo al tutor, para formar un tronco bien recto. No despuntar ni cortar el ápice (parte final del brote), dejarlo crecer, aunque sobrepase el alambre de formación.

Podar el sarmiento a la altura del alambre de formación. Ya tenemos formado el tronco que soportará toda la estructura de la planta.

poda en guyot

Sarmiento podado a la altura del alambre de formación. TRONCO FORMADO.

como podar en guyot

Las yemas del tronco brotan y eliminamos todos los brotes, excepto los cuatro brotes superiores. Es muy importante sujetar todos los brotes entre los dos alambres de vegetación para evitar su rotura.

la poda en guyot como se realiza

Elegimos el sarmiento más vigoroso y mejor situado para formar el brazo de la planta. Eliminamos en la poda todos los sarmientos que no nos interesan.

técnica de poda en guyot de la viña

Conducimos horizontalmente el sarmiento elegido y ya tenemos formada la vara de producción y del otro sarmiento el pulgar para renovación. La longitud de la vara debe ser aproximadamente de unos 80 cm. como máximo.

Una vez brotadas las yemas de la vara y del pulgar, conducimos verticalmente la vegetación, introduciendo todos los pámpanos entre los dos alambres de vegetación.

 

En la poda eliminaremos por A la vara. Podaremos por B el sarmiento de la yema inferior para dejar el nuevo pulgar de renovación. Dejaremos el sarmiento C, de la yema superior, que será la nueva vara de producción, que conduciremos horizontalmente en el lugar dejado por la vara eliminada.

Eliminada por A la vara antigua. Podado por B el sarmiento para dejar el nuevo pulgar de renovación. El sarmiento C será la nueva vara de producción, que conduciremos horizontalmente en el lugar dejado por la vara eliminada.

Planta totalmente formada, con una vara de producción y un pulgar para renovación.

 

Vídeo explicativo de este tipo de poda Por Pilar Baeza profesora de la Universidad Politécnica de Madrid.

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